O vibrante centro gastronómico centrou-se em torno do mercado alimentar diário.
Este é o impulso da vida social de Biarritz. Centrado em torno dos edifícios de mercado renovados, o bairro está repleto de barracas gourmet, bares de vinhos e restaurantes. É o local para experimentar sabores bascos locais e vida noturna.