Sur la place des Epars, à quelques minutes à pied de la cathédrale classeé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Grand Monarque tient lieu d'institution à Chartres depuis près de soixante ans. Ancien relais de poste repris par la famille Jallerat en 1968, l'établissement reste la référence hotelière de la ville.
Un ancien relais de poste devenu maison de famille
L'histoire du Grand Monarque remonte à l'époque des relais de poste, quand les voyageurs faisaient halte à Chartres sur la route reliant Paris à la Bretagne. Tenu depuis 1968 par la famille Jallerat, l'hôtel a conservé cet ancrage territorial fort : c'est autant une adresse pour les visiteurs de passage qu'un lieu de rencontre pour les Chartrains eux-mêmes, qui s'y retrouvent au bar ou à la brasserie.
Rois et reines de France dans la décoration
La décoration du Grand Monarque joue sur un thème royal assumé : les suites portent des noms de rois de France, les chambres des noms de reines, dans un décor mélangeant damas, broderies et soieries de grandes maisons. Escaliers de caractère, murs en pierre de taille et patio intérieur complètent cette atmosphère à la fois historique et raffinée, pensée par la propriétaire Nathalie Jallerat.
Le Georges, une table étoilée au cœur de la ville
L'établissement abrite trois espaces de restauration distincts : la Brasserie La Cour pour une cuisine bourgeoise sous verrière, le Bistrot Racines pour une bistronomie plus décontractée, et surtout Le Georges, table étoilée au Guide Michelin qui représente le sommet gastronomique de la maison, mettant à l'honneur les producteurs locaux et français.
Un spa récent qui complète l'expérience
Moins attendu dans une adresse aussi ancrée dans l'histoire, un spa récemment aménagé propose piscine, hammam, sauna et bain froid, une addition contemporaine qui permet à l'hôtel de rester compétitif face aux attentes des voyageurs d'aujourd'hui sans renier son caractère historique.
Pourquoi y séjourner
Le Grand Monarque offre l'accès le plus direct à la cathédrale et au centre historique de Chartres, idéal notamment durant « Chartres en Lumières », l'illumination nocturne de la ville qui se tient d'avril à octobre. C'est une escale de moins d'une heure depuis Paris, idéale pour une escapade culturelle courte mais dense.
Je suis roumaine et passionnée par les voyages à travers l'Europe. J'aime découvrir de nouvelles cultures, explorer des villes pleines d'histoire et vivre des expériences authentiques. À travers mes articles sur City Travelers.com, je partage mes découvertes, mes conseils et mon enthousiasme pour inspirer d'autres voyageurs à explorer la richesse du patrimoine européen.
