Gestito dalla stessa famiglia dal 1854, l'Hotel Roma e Rocca Cavour è uno dei più antichi hotel di Torino. Circondato da rigogliosi giardini, si trova di fronte alla stazione ferroviaria di Porta Nuova.
Le camere dell'Hotel Roma e Rocca Cavour si affacciano sui giardini di fronte all'edificio o sul tranquillo cortile sul retro. Alcune camere sono dotate di mobili antichi.
La Roma e Rocca Cavour presenta interni luminosi e ariosi. L'elegante bar è aperto 24 ore su 24. La colazione comprende pasticcini, formaggi, frutta e uova bollite.